Hola Jorge! soy nuevamente Camila, tu mentora (puedes leer el mensaje que dejé en el proyecto de mecanización). En este caso, me gustaría hacer una pregunta un poco más básica: ¿Cuál es el problema social y/o oportunidad que deseas solucionar desde la producción de quesos? ¿para quiénes está pensado (qué tipo de jóvenes y de qué edades)? y ¿en qué medida se está innovando con tu propuesta? Saludos y espero tus respuestas!